Kono Chem Co., Ltd. az egyik legjobb bromelain 9001-00-7 gyártó és szállító Kínában. Szeretettel üdvözöljük a 9001-00-7 ömlesztett bromelain nagykereskedelmi értékesítésében itt, gyárunkból. Minden vegyi termék kiváló minőségű és versenyképes áron.

1.Bevezetés

A bromelain egy természetes növényi proteáz, amelyet az ananász gyümölcsének héjából, magjából és egyéb részeiről biotechnológiai úton nyernek. Főleg különféle komponenseket, például proteolitikus enzimeket tartalmaz. Aktivitása GDU/g-ban van megadva, maximális aktivitása eléri a 3000 GDU/g-ot. Világos sárgás{4}}barna por, gazdag ananászaromával. A bromelain tiolproteázként egy tiolcsoportot (-SH) tartalmaz az aktív központjában, amely lehetővé teszi különböző biokémiai reakciók, például fehérjehidrolízis végrehajtását. Széles körben használják az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban, a biológiai és más iparágakban.

2025-11-18 145836

2.Funkció

2.1.Fehérje hidrolízis: A fehérjéket peptidekre és aminosavakra bontja, megkönnyítve az emésztést és a tápanyagok felszívódását.

2.2. Gyulladásgátló-tevékenység:Gátolja a pro-gyulladásos tényezőket, enyhíti a helyi gyulladást és duzzanatot (pl. poszt-traumás ödéma, sportsérülések).

2.3. Bioaktív szabályozás:Fokozza a szövetek permeabilitását, segíti más tápanyagok felszívódását, és modulálja az immunrendszer válaszait.

2.4. Élelmiszer-feldolgozási segéd: Javítja az élelmiszerek állagát és minőségét (pl. hús puhítása, italok derítése).

2025-11-18 154302

3.Alkalmazás

3.1. Gyógyszerészet és egészségügy:Vény nélkül kapható gyulladáscsökkentő étrend-kiegészítők (csillapítja az ízületi fájdalmat, az orrmelléküreg-gyulladást); emésztést elősegítő szerek (diszpepszia esetén); sebgyógyulást gyorsító szerek (elősegíti a szövetek helyreállítását); adjuváns a gyógyszeradagoló rendszerekben (fokozó gyógyszerfelszívódás).

3.2. Élelmiszeripar: Húspuhító (lebontja az izomrostokat a puha állag érdekében); italderítő (eltávolítja a fehérjecsapadékot a sörben, gyümölcslevekben); sütőipari adalék (javítja a tészta rugalmasságát); étrend-kiegészítő (segíti az emésztést, különösen fehérjében{0}}dús étrend esetén).

3.3. Kozmetika és testápolás:Hámlasztó szerek arctisztítókban, maszkokban és testradírokban (feloldja az elhalt hámsejteket); hajápoló termékek (puhítja a haj kutikuláját, csökkenti a töredezést); pattanásellenes-készítmények (szabályozza a faggyút és a gyulladást).

2025-11-18 154650

4. Minőségi szabvány

Enzimaktivitás	2000–4000 GDU/g (élelmiszer-minőség 2400 GDU/g vagy annál nagyobb); nagy-aktivitású termékek 500 000–1 200 000 U/g-ig, FIP/g, CDU/mg jelöléssel
Fehérjetartalom	80%-nál nagyobb vagy egyenlő
Nedvesség	5,0% vagy annál kisebb (egyes ipari minőségeknél legfeljebb 10,0%)
Hamu/gyújtási maradék	3,0% vagy annál kisebb (egyes szabványok esetén legfeljebb 6,0%)
Nehézfém maradványok	Pb Legfeljebb 5,0 mg/kg, As Legfeljebb 3,0 mg/kg, Cd Legfeljebb 1,0 mg/kg, Hg Legfeljebb 1,5 mg/kg
Mikrobiológiai mutatók	Összes aerob baktérium 10 000 CFU/g vagy azzal egyenlő; Kórokozók (E. coli, Salmonella stb.) nem mutathatók ki
Részecskeméret	98%–100% 80 mesh-ig

5. Elemzési módszer

MOA kérésre elérhető.

6. Stabilitás és biztonság

Stabilitás:

Lezárva, fénytől védve és 15-25 fokon, száraz helyen tárolva 12-24 hónapig stabil.

Biztonság:

Alacsony toxicitás; az ajánlott adagok mellett nincs káros hatás.

7. Gyártási folyamat

Az ananász (Ananas comosus és Ananas bracteatus) terméséből és szárából (elsősorban külső héjának felhasználásával) nyerik sajtolásos extrakcióval, -kisózással (vagy acetonos/etanolos kicsapással), majd elválasztással és szárítással.

8. Vásárlói megjegyzések

comments